Ik kan bogen op een enorme ervaring in het creëren van cocktails. Van Moskou tot Petoesjki drinkt iedereen deze cocktails nu nog, zonder dat ze de naam van de schepper kennen, ze drinken ‘Balsem van Kanaän’, ze drinken ‘Tranen van een Komsomolmeisje’ en daar doen ze goed aan.
. . .
Affijn, schrijf het recept van ‘Balsem van Kanaän’ maar op. Het leven wordt de mens maar één keer gegeven en hij moet het zó leven dat hij geen fouten maakt in recepten: Gedenatureerde alcohol – 100 gram; Fluwelig bier – 200 gram; Gezuiverde politoer – 100 gram.
. . .
‘Zilveren lelietjes’ is niet zomaar hetzelfde als ‘Witte sering’, zelfs niet in moreel opzicht, en dan hebben we het nog niet eens over het bouquet van die twee. ‘Zilveren lelietjes’ bijvoorbeeld, brengt je helemaal het hoofd op hol, maakt je geweten onrustig, versterkt je rechtsgevoel. Maar ‘Witte sering’ werkt precies omgekeerd, dat sust je geweten in slaap en verzoent de mens met de rotte plekken van het leven. (…) En daarom vind ik het ook zo bespottelijk als iemand die een ‘Geest van Genève’ klaarmaakt, een middel tegen zweetvoeten vermengt met ‘Zilveren lelietjes’! Luister maar hoe het recept precies luidt: ‘Witte sering’ – 50 gram; Middel tegen zweetvoeten – 50 gram; Zjigoeljevski bier – 200 gram; Gedestilleerde vernis – 150 gram.
Meer Moskou op sterk water